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El Portillo Cabernet Sauvignon

El Portillo Cabernet Sauvignon

CARACTERISTIQUES : Structure, fruit noirs, bel équilibre:

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CARACTERISTIQUES : Structure, fruit noirs, bel équilibre:

Ce Cabernet Sauvignon peut être résumé par sa structure, finesse et agréable finition. Ces arômes très forts et complexes, en fruits rouge, poivrons rouge, poivre noir, se retrouvent en bouche. Le vin confirme une belle sensation en bouche, soyeuse. Ce vin accompagnera des fromages, et viandes rouges. A boire dés maintenant : A carafer une heure avant.

VIGNOBLES Ce vin est issu d’un vignoble «Finca el Oasis à 1050 mètres d’altitude. Le sol est constitué d’alluvions, roche et assez pauvre. Arrivés à la cave, les raisins sont triés.

ELABORATION Après triage et sélection, les raisins vont dans une cuve inox. Après 5 jours de macération à froid 10C, pour obtenir plus d’arômes et de couleurs. La fermentation est activée grâce à des levures sélectionnées et un contrôle de température entre 24C et 25C pendant 10 à 15 Jours. Des remontages sont effectués plusieurs fois par jour avec des actions manuelles douces pour briser le chapeau. Suite à une macération de 20 jours, le vin est vieilli dans les cuves thermorégulées.

ANALYSE DE LA BOUTEILLE :
PH: 3.8
Acide Tartrique: 4.9g/l
Sucre résiduel: 0
Alcool: 14%

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NOTE MOYENNE:

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Phoenix Cabernet Gernischt Phoenix Cabernet Gernischt

Le Cabernet Gernischt est l ancêtre du Carmenere de Bordeaux. Il a été apporté en Chine en 1890.
C est le Franc pied du carmenere Français d avant phylloxera

14,85 €
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Whisling Duck Sauvignon Blanc et Semillion Whisling Duck Sauvignon Blanc et Semillion

Fraicheur - Agrumes - Tropical.. un délice

12,90 €
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RICHELAND PINOT NOIR RICHELAND PINOT NOIR

Cerises - Fraises - Chocolat

14,50 €
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Lion Creek Cabernet Sauvignon et Shiraz Lion Creek Cabernet Sauvignon et Shiraz

groseilles, mures, très équilibré - prix plaisir coup de coeur

Au nord Est de Stellenbosch, se trouve la région de Wellington : Idéal pour les rouges, avec influence marine et montagnes.
NAPIER, est connu et reconnu pour faire les meilleures Cabernet Sauvignon du pays. Le vignoble se situe sur 90Ha,

13,75 €
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Napier Cape Blend Napier Cape Blend

Cape Blend assemblage : 50% pinotage, 25% cabernet Franc et 25% Shiraz : : Gourmand, Chocolat, avec des notes de fruits noirs et légèrement terreux.

23,10 €
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ORGANIC BEE WINES  Canernet-Merlot-Shiraz ORGANIC BEE WINES Canernet-Merlot-Shiraz

Sophie Germanier a grandi avec un père œnologue. Elle reprend le vignoble en Afrique du Sud en 2014. Sa vision est centrée sur les vins BIO.
et de magnifique rapport prix plaisir.

Sophie nous dit que pour ancrer encore plus ces convictions, elle est associés à Honeybee Heroes, un organisme à but non lucratif, basée à Stanford en Afrique du Sud. Pour chaque bouteille vendue, une partie soutient une femme venant de milieu défavorisé pour devenir apicultrice et implanter des ruches pour le bien-être de notre environnement.

Floral, poivre blanc et noir, - Prune, cerise et riche _ prix plaisir coup de coeur

17,40 €
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ORGANIC BEE Wines Rosé ORGANIC BEE Wines Rosé

Sophie Germanier a grandi avec un père œnologue. Elle reprend le vignoble en Afrique du Sud en 2014. Sa vision est centrée sur les vins BIO.
et de magnifique rapport prix plaisir.

Sophie nous dit que pour ancrer encore plus ces convictions, elle est associés à Honeybee Heroes, un organisme à but non lucratif, basée à Stanford en Afrique du Sud. Pour chaque bouteille vendue, une partie soutient une femme venant de milieu défavorisé pour devenir apicultrice et implanter des ruches pour le bien-être de notre environnement.

Exotique.. rosé de folie ... et couleur pale

17,40 €
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Fattoria Montepescini Rosé Alice Fattoria Montepescini Rosé Alice

ALICE : ROSE bas de Sangiovese - Tres fruité
Excellent prix plaisir

14,00 €
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Cavalier Pepe Lacryma Christi Vesuvio bianco Cavalier Pepe Lacryma Christi Vesuvio bianco

Le nom Lacryma Christi est légendaire : On dit qu un morceau de paradis est tombé dans le golf de Naples lorsque Lucifer en a été expulsé - Le Christ attristé par la perte de celui qui avait été le meilleur ange, pleura, et ou ces larmes tombèrent, les vignes sont nées.


* BLANC DOC LACRYMA CHRISTI VESUVIO CODA DI VOLPE 100% - sol volcanic et sable

Fruits jaune et fruits de la garrigue mediteranéene et notes minerales - Ample, rond complexe et persistant


LA FAMILLE PEPE DEPUIS PLUSIEURS GENERATIONS A CES VIGNOBLES DANS LE SUD DE L ITALIE DANS LA REGION DE CAMPANIA A IRPINIA (PLUS GRAND NOMBRE D APPELATION) EN 1998, LE PRESIDENT ITALIEN HONOR MR PEPE POUR SON TRAVAILLE ET RÉPUTATION PAR LE TITRE DE CAVALIERE DE LA REPUBLICA...

NOUS SOMMES SUR DEUX APPELLATIONS AVEC IRPINIA ET LE VESUVE, VOLCAN MILLÉNAIRE QUI A DES VINS UNIQUE AU MONDE LE FAMEUX LACRYMA CHRISTI

22,00 €
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Montessiera Coleccion Garnacha Montessiera Coleccion Garnacha


ARAGON- Montessiera Coleccion Garnacha: Epices, Mûres - Puissance moyenne -Fruité, rondeur et gourmandise - top prix plaisir


Le somontano une d'appellation d'origine contrôlée, produit dans la province de Huesca (proche Pyrenees) Zone verte au relief abrupt, la vigne se cultive sur les terrasses des vallées qui versent au Nord de la dépression de l'Èbre. Avec 700 Ha et 150 vignerons entre les differentes regions, Pirineos nous offre diversité, qualité et des prix plaisir. Avec des vignoble en collines, des sols divers de calcaire, des sols loameux (égale sable, limon et argile), et rocailleux, ce vignoble a beaucoup de diversité. Donc differents vins et style adapté a la region,

8,60 €
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RIOJA Iriatre Martinez Corta RIOJA Iriatre Martinez Corta

IRIARTE Martinez Corta RIOJA: DOCA Intense fruits rouges et noires, boisé - bonne acidité fraicheur et tannins intégrés Top pour Rioja

SITUÉ À URUÑUELA, AU CŒUR DE LA RIOJA ALTA - certaines vignes ont plus de 100 ans -Domaine familial

14,20 €
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Private Collection Verdelho Tejo Private Collection Verdelho Tejo


Gourmand, passion - fruité et très frais.


Avec 194 000 Ha de vignes, 14 régions viticoles, et 250 cépages autochtones le Portugal est l un des grands pays du vin depuis plus de 2 000 ans
La région viticole Tejo s'étend sur environ 25 000 hectares de vignes au centre du Portugal le long du fleuve qui porte le même nom.
Elle se trouve entre les vignobles Alentejo et Estremadura

Casal Da COELHEIRA est un vignoble familial depuis plus de 3 générations avec 250 Ha. La traduction du nom est : la petite ferme où naisse
les lapins (beaucoup sur la propriété)

23,80 €
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Sertorio Sertorio

SERTṒRIO: ( Assemblage de Jaen, Touriga, Alfrocheiro..) : Fruité, rondeur, equilibre et longueur

Avec 194 000 Ha de vignes, 14 régions viticoles, et 250 cépages autochtones le Portugal est l un des grands pays du vin depuis plus de 2 000 ans
Cernée par les Montagnes, La région du Dão est protégée à la fois de l’influence directe du climat continental, de la fraîcheur et des pluies de l’océan.
le vignoble du Dão est essentiellement composé de sols granitiques, givrés pendant l’hiver et tempérés lors des canicules estivales.

UDACA, est la coopérative qui représente 60% de la production de l’appellation. Ces vins sont la représentation même de l'excellence du DÃO.

12,10 €
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ADRO DA SE Rouge ADRO DA SE Rouge

ADRO DA SḔ TINTO: (Assemblage de Touriga Nacional, Alfrocheiro, Jaen, et Tinta-Roriz, ) : Vineux, Fruits noires, épices, intense et profond .


Avec 194 000 Ha de vignes, 14 régions viticoles, et 250 cépages autochtones le Portugal est l un des grands pays du vin depuis plus de 2 000 ans
Cernée par les Montagnes, La région du Dão est protégée à la fois de l’influence directe du climat continental, de la fraîcheur et des pluies de l’océan.
le vignoble du Dão est essentiellement composé de sols granitiques, givrés pendant l’hiver et tempérés lors des canicules estivales.

UDACA, est la coopérative qui représente 60% de la production de l’appellation. Ces vins sont la représentation même de l'excellence du DÃO.

19,80 €
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EncostaDo Sobral Selection BlancTejo EncostaDo Sobral Selection BlancTejo

Encosta Do Sobral Selection Blanc (40% Arinto -40% Fernão Pires et 20% Verdelho): Intense de fruit et vanille - frais - élégant et longueur,

La région viticole Tejo s'étend sur environ 25 000 hectares de vignes au centre du Portugal le long du fleuve qui porte le même nom. Elle se trouve entre les vignobles Alentajo et Estremadura

13,20 €
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Cabeço Tejo Cabeço Tejo

Cabeço da Pedra Rouge (40% Castelão- 40%- Aragonez -20% Trincadeira ): Elegant, plein de fruits, jolie tannins rond...excellent coup de coeur

La région viticole Tejo s'étend sur environ 25 000 hectares de vignes au centre du Portugal le long du fleuve qui porte le même nom. Elle se trouve entre les vignobles Alentajo et Estremadura

13,36 €
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Perspectiva Reserva Douro Perspectiva Reserva Douro

Perspectiva Reserva Rouge (30% Touriga Nacional- 30% Touriga Franca - 30% Tinta-Roriz et 10% Sousão): Vanille et chocolat, élégant et équilibré.. top

La vallée du Douro est célèbre dans le monde entier pour sa production de porto. Elle s'est mis à produire des vins rouges de grande qualité, ayant leur propre appellation (DOC Douro) depuis 1979.

16,86 €
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Prahova Featesca Negra Prahova Featesca Negra

Prahova Valley Fetească Neagra (100% Fetească Neagra fruits Noir, structure et élégant

La sous-région distinguée de Dealu Mare possède une gamme de vins connus dans le monde entier pour leur prestige et leur distinction. La grâce et la finesse de Dealu Mare sont en grande partie dues aux vignerons de la région et à leur grande attention aux détails dans leurs méthodes. Ces éléments inspirent un style de vin que l'on ne trouve nulle part ailleurs en Roumanie, ni dans le monde d'ailleurs.
Le groupe ALEXANDRION WINES, est le plus important et le plus connue en Roumanie. (1892), avec 250 Ha de vigne dans la région de DEALU MARE,

13,90 €
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Byzantium Rouge Byzantium Rouge

Byzantium Rouge( Fetească Neagră , Shiraz, Cabernet Franc): fruits confits des bois, prunes, poivre noir et rouge, vanille , chocolat et violette.

La sous-région distinguée de Dealu Mare possède une gamme de vins connus dans le monde entier pour leur prestige et leur distinction. La grâce et la finesse de Dealu Mare sont en grande partie dues aux vignerons de la région et à leur grande attention aux détails dans leurs méthodes. Ces éléments inspirent un style de vin que l'on ne trouve nulle part ailleurs en Roumanie, ni dans le monde d'ailleurs.
Le groupe ALEXANDRION WINES, est le plus important et le plus connue en Roumanie. (1892), avec 250 Ha de vigne dans la région de DEALU MARE,

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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