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GORISKA BRDA Quercus Rebuela

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GORISKA BRDA Quercus Rebuela
CARACTERISTIQUES : fraicheur, citronné, acacia
Rebula est un cépage autochtone de la région de Brda,. Cette gamme Quercus est un vin avec des arômes typiques de la variété, sur des notes de citron, Cedar, pamplemousse et un joli bouquet de fruit. En bouche, il est frais, vivifiant, avec des notes d’acacia, et une jolie rondeur.

Suggestions d’accompagnement
Idéal pour les salades, les fruits de mers, les poissons, les plats végétariens ou risotto avec des légumes printaniers ou des pâtes avec des sauces à base de légume. Mais aussi extra avec un risotto de fruits de mer, ou poisson frit.

Température de service : 8ºC à 10 °C environ

VIGNOBLES

La région de Goriska Brda a un sol sablonneux et un mix calcaire/ limon. Le climat est méditerranéen, influencé par les embruns d’une mer chaude et des vents frais des Alpes.
Les vignobles sont en terrasse, vendangé à la main.
Ce vin est exclusivement fait en cuve thermorégulée.